{"id":1509,"date":"2022-06-27T16:03:58","date_gmt":"2022-06-27T14:03:58","guid":{"rendered":"https:\/\/wines.baracshop.it\/?post_type=product&p=1509"},"modified":"2026-03-23T11:40:30","modified_gmt":"2026-03-23T10:40:30","slug":"langhe-nebbiolo-doc-tenuta-barac","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wines.baracshop.it\/fr\/prodotto\/langhe-nebbiolo-doc-tenuta-barac\/","title":{"rendered":"Langhe Nebbiolo DOC"},"content":{"rendered":"

Vinification\u00a0: Les raisins Nebbiolo proviennent de vignobles situ\u00e9s dans les communes d'Alba et de Treiso. Les diff\u00e9rentes expositions des vignobles garantissent l'\u00e9quilibre du vin \u00e0 chaque mill\u00e9sime. Les raisins, vendang\u00e9s \u00e0 la main, sont tri\u00e9s, \u00e9grapp\u00e9s et foul\u00e9s. La fermentation et la mac\u00e9ration se d\u00e9roulent pendant environ 10\u00a0jours dans des cuves en acier inoxydable \u00e0 une temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e comprise entre 28 et 30\u00a0\u00b0C. Apr\u00e8s la fermentation malolactique, le vin est \u00e9lev\u00e9 pendant 12\u00a0mois en f\u00fbts de ch\u00eane.<\/p>\n

Caract\u00e9ristiques organoleptiques\u00a0: Robe grenat aux reflets rubis. Bouquet intense et lin\u00e9aire. Notes de rose et de confiture de cerise. Tanins souples et velout\u00e9s. Bouche robuste et \u00e9l\u00e9gante.<\/p>\n

Accords mets et vins : entr\u00e9es terreuses, viandes rouges et fromages moyennement affin\u00e9s.<\/p>\n

Temp\u00e9rature id\u00e9ale de service\u00a0:<\/strong> 16\u00b0 \u2013 18\u00b0<\/p>\n

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PRIZE: Vini Buoni d’Italia – Golden Star Award
\nPRIZE: Vini Buoni d’Italia – Audience Crown Award
\nAWARD 2020: Jamessuckling.com \u2013 90 pts. <\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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