{"id":1751,"date":"2023-02-23T14:59:16","date_gmt":"2023-02-23T13:59:16","guid":{"rendered":"https:\/\/wines.baracshop.it\/?post_type=product&p=1751"},"modified":"2026-03-18T17:35:38","modified_gmt":"2026-03-18T16:35:38","slug":"box-langhe-rosato","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wines.baracshop.it\/fr\/prodotto\/box-langhe-rosato\/","title":{"rendered":"BOX Langhe Rosato"},"content":{"rendered":"

Langhe Rosato DOC 2024 \u2013 6 bouteilles<\/h4>\n

Vinification\u00a0: Les raisins Nebbiolo (100\u00a0%) sont r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 la main quelques jours avant la maturation traditionnelle. Le Nebbiolo est foul\u00e9 et mac\u00e9r\u00e9 quelques heures. Un pressurage doux permet de s\u00e9parer les peaux du mo\u00fbt, qui d\u00e9cante dans des cuves thermor\u00e9gul\u00e9es \u00e0 11\u00a0\u00b0C. Le mo\u00fbt fermente pendant environ 20\u00a0jours \u00e0 18\u00a0\u00b0C. \u00c9levage en cuve inox pendant 5\u00a0mois. Il poursuit ensuite son \u00e9levage en bouteille.<\/p>\n

Caract\u00e9ristiques organoleptiques\u00a0: Belle robe rose p\u00e2le aux reflets orang\u00e9s. Le bouquet est fruit\u00e9 avec des notes de framboise et de fraise des bois. La bouche est fra\u00eeche, s\u00e8che et souple. L'\u00e9quilibre est assur\u00e9 par une finale agr\u00e9ablement ronde.<\/p>\n

Accords mets et vins\u00a0: Excellent en ap\u00e9ritif. Id\u00e9al avec des hors-d\u2019\u0153uvre, du poisson et des plats l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9s.<\/p>\n

Temp\u00e9rature id\u00e9ale de service<\/strong>\u00a0: 8\u00b0 \u2013 10\u00b0<\/p>\n

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